Τυρόπιτα με ζύμη

Υλικά:

• 5 αυγά
• 3/4 ποτηριού λάδι
• 2 ποτήρια φέτα τριμμένη
• 3 ποτήρια αλεύρι
• 1 κουταλάκι ζάχαρη
• 2 κουταλάκια δυόσμο
• 5 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
• 1 κουτί γάλα εβαπορέ

Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε τα αυγά, το λάδι, τη ζάχαρη, το δυόσμο και το γάλα πολύ καλά. 
2. Κοσκινίζω το αλεύρι και προσθέτω σε αυτό το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτω στο μείγμα των αυγών. 
3. Τέλος, προσθέτω τη φέτα και ανακατεύω καλά.
4. Ρίχνω το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί και ψήνω στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.