Υλικά (6-8 άτομα)
Εκτέλεση
- 1 ολόκληρο αυγό
- 1 κούπα λάδι (προτιμήστε λευκό)
- 1 κουτ. σούπας λεμόνι (μπορείτε και 2)
- 2 κουτ. γλυκού μουστάρδα (προτιμήστε Dijon)
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Προσθέτετε στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός από το λάδι.
- Τα χτυπάτε για ένα λεπτό μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
- Ενώ το μπλέντερ σας λειτουργεί, ξεκινήστε να προσθέτετε πολύ σιγά και με σταθερή ροή το λάδι σας.
- Μόλις το έχετε προσθέσει όλο, συνεχίζετε το χτύπημα για ακόμη ένα λεπτό.
- Η μαγιονέζα σας είναι έτοιμη.
- Χρησιμοποιείστε την αμέσως ή τοποθετήστε την στο ψυγείο και καταναλώστε μέσα σε μία εβδομάδα!
Σχόλια