Κέικ απλό

Υλικά:

• 1 φλυτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
• 4 αυγά
• 2 βανίλιες
• 4 φλυτζάνια αλεύρι σκληρό
• 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
• 1 φλυτζάνι γάλα

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια φόρμα κέικ.
3. Βάζετε σε ένα μπολ το βούτυρο και το χτυπάτε με το μίξερ να μαλακώσει.
4. Προσθέτετε τη ζάχαρη και χτυπάτε μέχρι να γίνει το μείγμα λείο.
5. Κοσκινίζετε μαζί το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
6. Προσθέτετε στο βούτυρο ένα ένα τα αυγά χτυπώντας στο μίξερ συνεχώς.
7. Προσθέτετε το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα.
8. Χτυπάτε ώσπου να γίνει το μείγμα λείο.
9. Ρίχνετε το μείγμα στη φόρμα ομοιόμορφα.
10. Ψήνετε για μια ώρα περίπου.