Υλικά
- 500 γραμ. κρέμα γάλακτος 35%
- 100 γραμ. ζάχαρη
- 2 ζουμερά λεμόνια μέτρια μόνο το χυμό
- λίγα φύλλα δυόσμο
- βασιλικό ή μέντα
Εκτέλεση
- Συνταγή για γρήγορη και εύκολη πανακότα χωρίς ζελατίνη, το ωραιότερο γλυκό σε ποτήρι με 3 υλικά.
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα με χοντρή βάση, καθώς και 3-4 φύλλα φρέσκου βασιλικού, δυόσμου ή μέντας, για άρωμα. Όχι όλα, μόνο ένα είδος βοτάνου.
- Ανακατεύουμε με σύρμα τα υλικά για την εύκολη πανακότα μέχρι να έρθουν σε σημείο βρασμού (αν έχετε θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής πρέπει να φτάσει στους 100 βαθμούς).
- Θα δείτε ότι η πανακότα μοιάζει με ρευστή κρέμα.
- Μοιράζουμε σε ατομικά ποτήρια και παγώνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
- Μην αλλάξετε δοσολογία το λεμόνι είναι απαραίτητο για να πήξει η πανακότα.
- Το άρωμα που θα πάρει το εύκολο γλυκό χωρίς ζελατίνη, εξαρτάται μόνο από εσάς.
- Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε βανίλια.
- Αν αγαπάτε τις αέρινες υφές τος δροσερές και γεύσεις του καλοκαιριού αυτό το πανεύκολο οικονομικό και πολύ γρήγορο γλυκό σε ποτήρι θα σας αποζημιώσει πλήρως.
Σχόλια