Τυροπιτάρες Καρυστινές

Τραχανάς, Καρυστινό ζυμαρικό

Λουκουμάδες Καρύστου

Βάρβαρα Κώς

Γλυκό Κυδώνη

Αχινοί γεμιστοί Ροδίτικο

Παστέλι Ροδίτικο

Ροδίτικα πιταρούδια με κρεμμύδι

Λαγός ή κουνέλι στιφάδο νότιας Εύβοιας

Στραπατσάδα Καρυστινή

Παστέλι Καρυστινό

Κουκιά ξερά με μελιτζάνες, Καρυστινό φαγητό

Μαρμελάδα Βερύκοκο ή Ροδάκινο